مسحوق المورينجا: 4 فوائد مذهلة، ما الذي تبحث عنه، + أفكار للوصفات

النقاط الرئيسية

• المورينجا أوليفيرا هي أكثر من مجرد طعام خارق عصري
• بدعم من العلوم الناشئة، توفر المورينجا فوائد «الغذاء كدواء» واسعة النطاق، من الدعم المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات إلى تحسين التمثيل الغذائي وصحة الدماغ.
• للحصول على العافية اليومية، أضف 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا إلى نظامك الغذائي. 
• اختاري المنتجات العضوية التي تم اختبارها من قبل طرف ثالث واستشيري طبيبك قبل الاستخدام إذا كنت حاملاً أو تتناولين أدوية.

ما هي المورينجا؟

اكتسبت المورينجا أوليفيرا، التي يُطلق عليها بمودة اسم «الشجرة المعجزة»، اهتمامًا علميًا في السنوات الأخيرة - ومن السهل معرفة السبب. لقد تم تناوله وتقديره لعدة قرون في مختلف المناطق الاستوائية من العالم حيث ينمو.

قادني عملي في الكيمياء الحيوية الغذائية إلى استكشاف المواد الكيميائية النباتية المذهلة في مورينجا وكيف يمكنها دعم فترة الصحة والحماية من الأمراض المزمنة.^1-6 

فوائد المورينجا

1. تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

أوراق المورينجا غنية بالفينولات والفلافونويد (مثل الكيرسيتين والميريسيتين) والإيزوثيوسيانات الفريدة مثل المورينجين. تساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة بشكل مباشر وغير مباشر عن طريق تعزيز الإنتاج القائم على NRF2 لأنزيمات مضادات الأكسدة وإزالة السموم.  علاوة على ذلك، فإنها تعدل السيتوكينات الالتهابية. تمت مراجعة كل هذا مؤخرًا خلال العام الماضي.⁷

2. دعم توازن السكر في الدم والكوليسترول

أظهرت دراسة حديثة في مجلة مضادات الأكسدة أن مسحوق المورينجا قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم - بفضل الجلوكوزينات مثل الجلوكومورينين والفلافونويد مثل حمض الكلوروجينك - وقد يقلل الكوليسترول بشكل طفيف.⁸ يمتد هذا الدعم الأيضي من المورينجا أيضًا إلى الآليات المحتملة للحماية من بعض آثار مرض السكري. وقد حظي هذا المجال بالاهتمام من خلال عدد من الدراسات السريرية الصغيرة، التي قمنا بمراجعتها مؤخرًا.⁶ إن الوعي المباشر بقدرة المورينجا على المساعدة في إدارة مرض السكري معروف جيدًا للأطباء في المناطق المحرومة من العالم حيث تتوفر المورينجا على نطاق واسع.

3. يعزز صحة الدماغ والوظيفة المعرفية

في تجربة عشوائية مضبوطة، تم توفير ملفات تعريف الارتباط القائمة على المورينجا للأولاد في سن المراهقة لمدة أسبوعين، مما أدى إلى تحسينات كبيرة تم الإبلاغ عنها في التركيز والتركيز،⁹ مما يشير إلى نوع الفوائد الوقائية العصبية التي تم إظهارها بالفعل مع المواد الكيميائية النباتية وثيقة الصلة جدًا في الخضروات الصليبية.^{10، 11} تدعم مجموعة متنوعة من الدراسات على الحيوانات أيضًا التأثيرات الوقائية للمورينجا ضد مرض الزهايمر وآلام الأعصاب مثل تمت مراجعته مؤخرًا.¹²

4. حماية الكبد وإزالة السموم

تمنع مركبات المورينجا تراكم الدهون في الكبد وتحمي خلايا الكبد - سجلت العديد من الدراسات هذه الفوائد في النماذج الخلوية والحيوانية.¹⁴ يؤكد عملي الخاص مع عوامل الحماية الكيميائية النباتية على إمكانات المورينجا في دعم التخلص من السموم الغذائية.

ما الذي تبحث عنه في مسحوق المورينجا عالي الجودة

1. عضوية بأقل قدر من المعالجة - المورينجا حساسة للحرارة؛ ابحث عن المساحيق المطحونة على البارد والمجففة في الظل للاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر النشطة بيولوجيًا. يمكنك عمومًا معرفة ما إذا كان هذا هو الحال من خلال اللون الأخضر الساطع للمسحوق.
2. علامات تجارية يمكنك الوثوق بها - هناك العديد من العلامات التجارية التي تبيع مسحوق المورينجا منخفض الجودة، وبعض العلامات التجارية التي تدعي أنها عضوية ولكنها تحتوي على بقايا مبيدات الآفات. أقترح دائمًا الشراء من العلامات التجارية الموجودة في السوق لفترة طويلة وتلك المتخصصة في المورينجا.  
3. اختبار الطرف الثالث - يمكن أن تكون المعادن الثقيلة والملوثات الميكروبية مصدر قلق - الشهادات تضمن السلامة.

الاستخدام الآمن + الاحتياطات

• جيد التحمل بشكل عام؛ الجرعات النموذجية هي 1-2 ملعقة صغيرة (≈2-6 جم) يوميًا، ويتم زيادتها تدريجيًا لتجنب الانزعاج الهضمي
• تحذير في حالة الحمل أو الرضاعة أو تناول أدوية لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات الغدة الدرقية - قد تتفاعل المورينجا من خلال مسارات CYP450
• الجرعات العالية (>70 غرام/يوم) قد تكون لها سمية تراكمية؛ التزم بالنطاقات التكميلية الموصى بها 

أفكار للوصفات: طرق بسيطة للاستمتاع بمسحوق المورينجا

• عصير أخضر: امزج 1 ملعقة صغيرة من المورينجا مع الموز والسبانخ واللبن وحليب اللوز
• لاتيه المورينجا «ماتشا»: اخلطي المورينجا مع الحليب الدافئ والعسل وقليل من الزنجبيل
• مزيج توابل المورينجا: يُضاف إلى الحساء أو الصلصة أو يُرش فوق الخضار المحمصة
• كعكة لتقوية الدماغ: اخبز البسكويت مع الشوفان وزبدة الجوز والعسل وملعقة كبيرة من مسحوق المورينجا
• شاي الأعشاب: قم بشرب 1 ملعقة صغيرة من المورينجا في الماء الساخن، أو الماء البارد طوال الليل في الثلاجة؛ + ليمون و  نعناع

الخلاصة

استمتع باستكشاف هذه القوة الطبيعية في وجباتك، وترقب المزيد من الأدلة مع استمرار العلم في الكشف عن الإمكانات الكاملة لشجرة المعجزة.

المراجع:

1. تشيو، بي سي؛  أولسون، إم إي؛ فاهي، جيه دبليو، استكشاف استخدام المورينجا أوليفيرا كخضروات في أغوا كالينتي نويفا، خاليسكو، المكسيك: دراسة نوعية. فود فرونتيرز 2021، 2 (3)، 294-304.
2. Chodur، G. M.؛  أولسون، إم إي؛  واد، ك. ل.؛  ستيفنسون، ك.؛  نومان، و.؛  غاريما؛ فاهي، جيه دبليو، تختلف المورينجا أوليفيرا البرية والمستأنسة في الطعم وتكوين الجلوكوزينولات والإمكانات المضادة للأكسدة، ولكن ليس نشاط الميروزيناز أو محتوى البروتين. معرض العلوم 2018، 8 (1)، 7995.
3. فاهي، جيه دبليو، مورينجا أوليفيرا: مراجعة للإمكانات الطبية. أكتا لزراعة البساتين 2017،  (1158)، 209-224.
4. فاهي، جيه دبليو؛  ويد، ك. ل.؛  ستيفنسون، ك. ك.؛  شي، واي؛  ليو، إتش؛  بانجواني، أ. أ.؛  واريك، سي آر؛ أولسون، إم إي، استراتيجية لتقديم جرعات فموية دقيقة من الجلوكوزينات أو الإيزوثيوسيانات من أوراق المورينجا أوليفيرا لاستخدامها في الدراسات السريرية. العناصر الغذائية 2019، 11 (7).
5. أولسون، إم إي؛  سانكاران، آر بي؛  فاهي، جيه دبليو؛  غروساك، إم إيه؛  أودي، د.؛ نومان، دبليو، بروتين الأوراق وتركيزات المعادن عبر «الشجرة المعجزة» جنس مورينغا. بلوس وان 2016، 11 (7)، 0159782.
6. Waterman، C.؛  Fahey، J. W.؛ Olson، M.، مراجعة للنتائج العلمية حول استخدامات منتجات أوراق المورينجا. أكتا لزراعة البساتين 2021،  (1306)، 121-134.
7. سوتو، جيه أ.؛  غوميز، أ. سي؛  فاسكيز، م.؛  باريتو، أ. ن.؛  مولينا، ك. إس؛ زونيغا-غونزاليس، سي أ.، الخصائص البيولوجية للمورينجا أوليفيرا: مراجعة منهجية للعقد الماضي. طراز F1000 ريس 2024، 13، 1390.
8. Xu, Y.B;  Chen, G. L. Guo, M.Q., الأنشطة المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات للمستخلصات الخام من المورينجا أوليفيرا من كينيا وارتباطاتها بالفلافونويد. مضادات الأكسدة (بازل) 2019، 8 (8).
9. براهما أديبوترا، إف؛  سانتوسو، س.؛ ويبووريني، ب.، مورينغا أوليفيرا تترك الكوكيز كغذاء تكميلي جديد لتعزيز القدرة على التركيز بين المراهقين. المجلة الدولية لعلوم التغذية 2020، 5 (1)، 33-37.
10. راماكريشنان، م.؛  فاهي، جيه دبليو؛  زيمرمان، أ.؛  زو، إكس؛ بانجواني، أ.، دور النباتات الغنية بالأيزوثيوسيانات والمكملات الغذائية في الاضطرابات العصبية والنفسية: مراجعة وتحديث. رقم الواجهة 2024، 11، 148130.
11. فاهي، جيه دبليو؛  ليو، إتش؛  بات، إتش؛  بانجواني، أ.؛ تسوجي، ب.، السلفورافان وصحة الدماغ: من مسارات العمل إلى التأثيرات على اضطرابات محددة. العناصر الغذائية 2025، 17 (8).
12. باريك، أ.؛  بانت، م.؛  غوبتا، إم إم؛  كاشانيا، ب.؛  راتان، واي؛  جاين، في؛  باريك، أ.؛ تشوتورغون، أ. أ.، مورينغا أوليفيرا: مراجعة شاملة محدثة لأنشطتها الدوائية، الطب العرقي، التركيبة الصيدلانية النباتية، السريرية، الكيميائية النباتية، والجوانب السمية. معهد جيه مول للعلوم 2023، 24 (3).
13. ساها، أ.؛  ديساي، بي إم إيه؛ بيسواس، بي. في تحليل الالتحام المتزامن متعدد الروابط للمواد الكيميائية النباتية للمورينغا أوليفيرا يكشف عن تثبيط BCL-2 المعزز عن طريق العمل التآزري، 2024 المؤتمر الدولي الخامس للهندسة الطبية الحيوية (IBIOMED)، 23-25 أكتوبر 2024؛ 2024؛ ص 51-56.
14. حمزة، أ.، التأثيرات المحسنة لمستخلص بذور المورينجا أوليفيرا لام على تليف الكبد في الفئران. فوود كيم توكسيكول 2010، 48 (1)، 345-55.